如果銀耳湯沒有膠的話，可以嘗試以下方法：
1. 再次煮煮看：有些銀耳可能比較老或者在煮的過程中沒有煮爛，這樣就會影響它釋放膠質(zhì)的能力。可以再次煮一下看看是否有改善。
2. 加入其他具有膠質(zhì)的食材：比如枸杞、蓮子、山藥等都含有一定的膠質(zhì)，可以加入銀耳湯中增加湯的黏稠度。
3. 加入適量的淀粉：可以用一些淀粉水調(diào)成的淀粉水加入銀耳湯中，調(diào)勻后再煮開，也可以達(dá)到增加湯的黏稠度的效果。但是要注意控制好淀粉的量，太多會影響口感。
4. 重新購買新的銀耳：有些銀耳可能品質(zhì)不好，沒有膠質(zhì)，建議重新購買新的銀耳。
空腹喝銀耳湯可能會導(dǎo)致拉肚子，這主要是因?yàn)殂y耳湯的性質(zhì)和空腹?fàn)顟B(tài)的特點(diǎn)所共同決定的。3.拉肚子（腹瀉）的原因：-空腹喝銀耳湯導(dǎo)致的拉肚子可能是由于銀耳湯的寒涼性質(zhì)刺激了胃腸道，導(dǎo)致腸道蠕動加快，進(jìn)而引發(fā)腹瀉。
