天麻燉排骨是一道營養(yǎng)豐富、滋補養(yǎng)生的湯品，具有以下功效：

　　1. 降血壓。天麻具有降血壓的作用，可以幫助控制血壓，預(yù)防高血壓。

　　2. 補腦益智。天麻能夠提高腦部血液循環(huán)，增加腦部供氧量，對于改善記憶力、預(yù)防腦血管疾病等方面具有一定的作用。

　　3. 強筋健骨。排骨中含有大量的鈣質(zhì)和膠原蛋白，可以幫助補充人體所需的營養(yǎng)成分，強化骨骼和關(guān)節(jié)。

　　4. 養(yǎng)顏美容。天麻具有美容功效，可以減少皮膚皺紋和色斑，同時也有助于保持皮膚的光澤和彈性。

　　做法：

　　所需材料：豬排骨500克、天麻20克、枸杞20克、姜片適量、清水適量、鹽適量。

　　1. 豬排骨洗凈，放入沸水鍋中焯水，撈出備用。

　　2. 天麻洗凈，放入清水中浸泡30分鐘。

　　3. 枸杞洗凈，姜片切成小塊備用。

　　4. 取一個燉盅，放入豬排骨、天麻、枸杞和姜片。

　　5. 加入適量清水，水量要稍微多一些，蓋上蓋子。

　　6. 放入蒸鍋中，大火蒸2個小時。

　　7. 取出燉盅，加適量鹽調(diào)味即可。

　　提示：

　　1. 燉的時間越長，口感會越好。

　　2. 天麻有較好的提鮮效果，可以代替味精，提高菜品的口感。

　　3. 豬排骨可以用雞肉、牛肉等代替，口感也很不錯。