將生牛肉洗凈，放入鍋中加入足夠的清水，加入姜片、蔥段、料酒、鹽等調味料，用大火燒開后轉小火慢慢燉煮，時間約為1-2小時，直到牛肉變軟爛即可。可以根據個人口味加入一些香料和辣椒等調味料。
1.徹底冷卻再存放：鹵好的牛肉別急著塞冰箱，先攤開在干凈的案板或盤子里，等它完全涼透。2.切塊分裝更方便：涼透的牛肉別整塊塞，切成小塊或者薄片。3.選對容器是關鍵：裝牛肉的容器得干凈無油，最好用保鮮盒或者密封袋。
發布時間：2023-05-01 21:56:42
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