桂圓蓮子銀耳湯是一種中藥食療，適合老人飲用。這道湯具有養血安神、潤肺止咳、滋陰補腎的功效，對于老年人養生、養顏、補身體有很好的作用。但是對于老年人來說，建議在飲用前先咨詢醫生，特別是有慢性疾病的老人，以免影響身體健康。