面包相對來說比較容易消化。因為面包在制作過程中會經(jīng)過發(fā)酵，面團中的淀粉會被酵母菌分解成糖分，產(chǎn)生二氧化碳，使面包發(fā)起來。這個過程中，淀粉被分解成了小分子的糖分，更易于消化。面包中的面粉已經(jīng)經(jīng)過加工，使得面粉中的蛋白質(zhì)分子變得更小，也更容易被腸胃吸收。不同類型的面包在消化上的影響可能不同，包括成份、材料和生產(chǎn)方式等因素都可能影響消化。