
高纖維食物有:全谷類、蔬菜、豆類、水果、堅(jiān)果、種子等。以下是一些常見的高纖維食物:
1.全谷類:燕麥、全麥面包、糙米、糙米飯、玉米、小麥胚芽等。
2.蔬菜:豆角、菜花、南瓜、胡蘿卜、芹菜、菜心、蘆筍、西葫蘆、香菇、秋葵等。
3.豆類:黑豆、赤小豆、黃豆、綠豆、扁豆、豌豆等。
4.水果:蘋果、梨、葡萄、橙子、柚子、西瓜、草莓、藍(lán)莓、木瓜等。
5.堅(jiān)果和種子:杏仁、核桃、芝麻、瓜子、葵花籽等。

蔬菜中富含纖維素,特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質(zhì),增加糞便的體積,起到刺激腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能,預(yù)防便秘。
