
海參可以通過冷凍或冷藏保存。如果您需要長期保存海參,將其冷凍,因為冷凍可以保持其新鮮度和口感最長時間。在將其冷凍前,您需要將海參清洗干凈,瀝干水分,然后放入密封袋中,并將其放入冰箱冷凍室中。如果您需要短期保存海參,請將其放入密封袋中,然后將其放入冰箱中冷藏。在冰箱中冷藏時,您可以將海參放在瓶子或密封袋中,這可以防止海參散發出的味道和冷氣污染食品。

1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態,若發現冰塊融化過快或海參體表發黏,需立即處理。
