將剩余的大米飯和等量的水一起放入鍋中煮沸,然后轉小火煮20-30分鐘,直到飯粒變得松軟爛熟?梢愿鶕䝼人口味加入鹽、雞精、胡椒粉、蔥花、姜末等調味料。也可以加入煮好的肉、菜等食材提升口感和營養。最后加入少許麻油或芝麻油,攪拌均勻即可享用。
1.選材處理要講究新鮮豬腰別急著切,先撕掉表面那層白膜,這層膜腥味重,撕干凈能減少異味。淀粉能讓腰花更嫩滑,食用油能防止炒制時粘連。這時候腰花剛好斷生,口感最嫩。
發布時間:2023-04-28 09:44:26
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