1. 先將即食海參取出，放入清水中泡發(fā)。一般泡發(fā)時(shí)間為6-10小時(shí)。
2. 將泡發(fā)好的即食海參取出，清洗凈外表的雜質(zhì)和沙粒。
3. 將即食海參的兩端切掉，然后用開水燙煮2-3分鐘，使其變軟。
4. 將即食海參切成段，然后輕輕用手揉搓，將內(nèi)臟擠出。
5. 將即食海參用清水再次清洗干凈，泡發(fā)20分鐘后即可烹飪。
1.短期冷藏保存法如果計(jì)劃在1-2周內(nèi)食用新鮮野生海參，冷藏是最佳選擇。若需運(yùn)輸，可將海參放入保溫箱，底部鋪滿碎冰，頂部覆蓋保溫層，可維持24小時(shí)新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態(tài)，若發(fā)現(xiàn)冰塊融化過快或海參體表發(fā)黏，需立即處理。
