材料：

　　1. 豬肋骨500克，切小塊

　　2. 玉米2根，切塊

　　3. 蔥姜蒜適量

　　4. 食用油適量

　　5. 鹽適量

　　6. 黃酒適量

　　7. 雞精適量

　　8. 水適量

　　做法：

　　1. 將豬肋骨洗凈，用開水燙一遍，瀝干備用。

　　2. 熱鍋涼油，將蔥、姜、蒜末煸出香味。

　　3. 放入豬肋骨小火煸炒，加入黃酒翻炒均勻。

　　4. 加入玉米塊煸炒，加入適量鹽和雞精調味。

　　5. 加入適量水，關上高壓鍋蓋子，開大火燒開蓋后改小火煮20分鐘即可。

　　6. 等待高壓鍋自然降壓后打開蓋子，加適量雞精調味。

　　溫馨提示：

　　1. 洗豬肉時加入姜片去腥味；

　　2. 玉米可換成土豆、南瓜等根莖類蔬菜；

　　3. 高壓鍋煮出來的湯不用過濾即可直接食用，清甜可口。