1.先將干紅豆泡水，泡至豆子稍微膨脹，大約需要泡8小時(shí)左右。

　　2.將泡好的紅豆放入鍋中，加入清水，水量要稍微多一些，然后將鍋放在火上煮開。

　　3.煮開后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮20分鐘左右，直至豆子熟透。

　　4.將熟透的紅豆撈出，晾涼后放入磨粉機(jī)中，磨成細(xì)膩的紅豆粉。

　　5.將磨好的紅豆粉放入鍋中，加入適量的水，攪拌均勻，然后放在火上加熱，不停地?cái)嚢瑁�直至紅豆粉中的水分蒸發(fā)干，變成干粉狀。

　　6.最后將干粉放涼，過篩即可。如果需要加糖，可以在最后一步加入適量的白糖攪拌均勻。