延邊魷魚干可以作為零食直接食用，也可以用來烹飪美食。以下是幾種常見的吃法：

　　1. 煮湯：將魷魚干加入清水中煮沸，加入姜片、蔥段、鹽等調(diào)味料，煮20-30分鐘即可。

　　2. 炒飯：將魷魚干切成小塊，加入炒飯中一起炒，口感鮮美。

　　3. 炒菜：將魷魚干切成絲或小塊，加入炒青菜、豆腐等菜肴中，增添口感。

　　4. 燒烤：將魷魚干切成小塊，串在烤架上燒烤，可以直接食用或調(diào)料做成串燒。

　　注意事項：在烹飪魷魚干時要注意火候，過火會導(dǎo)致口感變硬。另外魷魚干一般較咸，烹飪時要減少鹽的使用量。