銀耳可以用來制作甜湯、糖水或涼爽的甜品。以下是一些制作銀耳的方法，可以使功效更好：

　　1. 煮湯：將銀耳洗凈，泡水30分鐘，然后放入鍋中加入足夠的水煮沸，隨后加入其他食材，如紅棗、枸杞、山藥等，煮至食材完全熟透，即可食用。

　　2. 鮮果銀耳沙拉：將銀耳切成小塊，然后加入切好的水果，如蘋果、梨、草莓等，最后淋上蜂蜜即可。

　　3. 椰汁銀耳甜湯：加入椰汁、清水和適量的冰糖，慢火燉煮，煮至銀耳煮熟，然后取出，倒入碗中即可。

　　無論采用哪種方法，都可以使銀耳的功效更好，如美容、滋補、潤肺、養胃等。但銀耳含有多糖，糖尿病患者應謹慎食用。