銀耳湯和燕窩都是傳統的中華美食，它們都含有豐富的營養成分。它們的成分和作用還是有些不同的。

　　銀耳湯是由銀耳和糖水制成的湯類食品。銀耳富含膠質蛋白、植物膠質、微量元素等多種營養物質，具有潤肺止咳、養顏美容、降血脂等功效。因此銀耳湯在中醫養生里被譽為“潤肺圣品”、“美容必備品”。

　　燕窩是由燕子的口水所制成的營養食品。燕窩富含蛋白質、多種氨基酸、膠原蛋白、葡萄糖、礦物質等多種有益物質，具有潤肺養顏、滋陰補腎、降血脂等功效。燕窩在中醫養生里被譽為“滋陰補腎圣品”、“美容必備品”。

　　銀耳湯和燕窩都是具有極高營養價值的美食，但它們的主要功效和作用還是有所不同的，具體選擇看自己的需要。