蘋果陳皮排骨湯的做法：

　　所需材料：

　　排骨500克，蘋果1個，陳皮5克，生姜1塊，料酒適量，鹽適量

　　步驟：

　　1. 排骨去凈雜質，切小塊，下開水焯水，洗凈待用；

　　2. 蘋果洗凈去皮，切塊，生姜洗凈后，切薄片；

　　3. 鍋中放入清水，放入排骨，加入蘋果塊、陳皮和姜片，燒開后加入料酒，用小火煮約一個半小時；

　　4. 加鹽調味即可。

　　功效：

　　1. 降低膽固醇：蘋果中的果膠和陳皮中的揮發油能幫助清除體內多余的膽固醇，預防心腦血管疾病；

　　2. 補腎：排骨中含有豐富的鈣質和膠原質，蘋果中的鉀元素和陳皮的揮發油能補充人體所需的營養元素，有助于腎臟健康；

　　3. 消食化痰：陳皮具有化痰止咳、促進消化的功效，排骨中的骨髓也有助于潤肺化痰，蘋果中的果膠則能軟化腸道，有助于消化和排便。