糯米是一種含有較高淀粉質的米種，容易粘在一起，口感柔軟且黏性較大，因此消化不良。糯米中的淀粉分子被分成許多較小的結構，細胞壁也非常堅硬，難以消化。一旦糯米食入體內，消化系統在消化過程中需要花費更長的時間和更多的能量來分解和吸收。糯米還有可能引起腸胃脹氣和腹瀉等消化不良問題。對于消化不良的人來說，建議少吃或避免食用糯米。