土豆要保存在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的地方，溫度在10℃左右，不要暴露在陽光下或潮濕的環(huán)境中。要避免土豆與其他食品密閉儲存，避免氧氣不足。可以在儲存土豆的容器內(nèi)放置干燥的木屑或報(bào)紙，吸附多余的水分，防止土豆發(fā)芽和腐爛。定期檢查土豆的狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)發(fā)芽或發(fā)霉的要及時(shí)處理。
1.從營養(yǎng)吸收角度來說：其實(shí)土豆和雞蛋一起炒本身不會產(chǎn)生啥有害物質(zhì)，但有人擔(dān)心它們搭配會影響營養(yǎng)吸收。3.從傳統(tǒng)飲食習(xí)慣來講：在咱們?nèi)粘５娘嬍硞鹘y(tǒng)里，很少會把土豆和雞蛋放在一起炒著吃。
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