鱈魚是營養(yǎng)豐富、味道鮮美的海產(chǎn)品，適合小孩食用。以下是幾種簡單易做的鱈魚菜肴：

　　1. 鱈魚卷：將鱈魚切成長條狀，鋪上適量的胡蘿卜絲、豆腐絲等蔬菜，卷起來，用牙簽固定，入蒸鍋蒸熟即可。

　　2. 醬烤鱈魚：將鱈魚塊用鹽和黑胡椒粉腌制一下，涂上適量的番茄醬和橄欖油，放入烤箱中烤15-20分鐘即可。

　　3. 鱈魚煲湯：將鱈魚和蔬菜放入煲湯鍋中，加入適量的鹽和調(diào)味料，煮30分鐘左右即可。

　　4. 鱈魚燉豆腐：將鱈魚和豆腐一同放入鍋中燉，加入適量的姜片和蔥花，調(diào)味后即可食用。

　　注意，在烹飪過程中要盡量少用刺激性調(diào)味品，如辣椒、芥末等，以免刺激小孩的口腔和腸胃。也要注意烹飪時間和火候，避免過生或過熟，以保證鱈魚的口感和營養(yǎng)價值。