白蘿卜涼拌是非常受歡迎的食物，以下是一種簡單的方法：
材料：
- 1根白蘿卜
- 1小塊姜（約1厘米大）
- 2瓣蒜
- 1小勺鹽
- 1小勺糖
- 2-3小勺白醋
- 1小勺麻油
做法：
1. 將白蘿卜去皮，切成長條形或絲狀。
2. 將姜和蒜磨成泥狀。
3. 在一個碗中將鹽、糖、姜蒜泥、白醋和麻油混合在一起。
4. 將混合物倒入白蘿卜中，用手攪拌均勻。
5. 放入冰箱冷藏至少20分鐘，使其更加涼爽。
溫馨提示：也可以加入其他喜歡的調料，如辣椒油、花椒粉等，根據個人口味來制作。
想要讓新鮮白蘿卜保存得更長久，其實并不復雜，關鍵在于掌握幾個小竅門。低溫能有效延緩蘿卜的呼吸作用，減少水分流失，從而延長保鮮期。通過合理的儲存方式和細心的管理，就能讓新鮮白蘿卜在家中保持較長時間的新鮮度和口感。
