1. 先將土豆切成小塊，放入水中煮熟，撈出晾涼備用。

　　2. 圓白菜洗凈后切成小塊，放入開水中焯一下，撈出備用。

　　3. 取一個平底鍋，放入適量的油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。

　　4. 然后將土豆塊和圓白菜倒入鍋中，加入適量鹽和雞精翻炒均勻，炒至土豆煮軟，菜葉變軟熟即可裝盤。

　　5. 最后可以根據個人口味加入一些蔥花、胡蘿卜絲等調料，提升口感。

　　注意事項：

　　1. 圓白菜只需焯水一下，不要過度烹飪，否則會破壞其營養和口感。

　　2. 炒土豆和圓白菜時火不要太大，以免糊底或炒焦。

　　3. 建議加入適量的醬油或醋來提升口感，但不要過量，以免影響食材本身的味道。