
1. 材料準(zhǔn)備:面粉、牛奶、酵母、糖、鹽等。
2. 將面粉、糖、鹽混合均勻,然后加入酵母和牛奶,攪拌至面團(tuán)光滑。
3. 將面團(tuán)放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵,大約需要1個(gè)小時(shí)左右。
4. 發(fā)酵完畢后,將面團(tuán)揉成長條狀,然后將其分成小塊。
5. 將小塊面團(tuán)搓成小圓球狀,放在烤盤上進(jìn)行二次發(fā)酵,大約需要30分鐘左右。
6. 將烤箱預(yù)熱至180°C,將已經(jīng)發(fā)酵好的面團(tuán)放入烤箱中進(jìn)行烘烤,大約需要15-20分鐘左右。
7. 烤好的牛奶饅頭取出,待其稍微冷卻后即可食用。食用時(shí)可搭配牛奶或其他飲料一同享用,更加美味。

1.選材處理要講究新鮮豬腰別急著切,先撕掉表面那層白膜,這層膜腥味重,撕干凈能減少異味。淀粉能讓腰花更嫩滑,食用油能防止炒制時(shí)粘連。這時(shí)候腰花剛好斷生,口感最嫩。
