皮蛋和雞蛋的熱量因大小和烹飪方法而異。下面是一些可能的熱量范圍：
一個大皮蛋（50克）約含有118卡路里的熱量。
一個大雞蛋（50克）約含有78卡路里的熱量。
如果雞蛋被加工烹飪成炒雞蛋或煮雞蛋等形式，熱量可能會有所變化，因為它們可能需要添加額外的油脂或烹飪時間。皮蛋的熱量比雞蛋高，因為它們更為濃郁和有營養。
內脂豆腐與皮蛋的結合，是一道色香味俱全的家常美味。將內脂豆腐輕輕倒出，切成均勻小塊，盡量保持其完整性。遵循以上竅門，制作出的內脂豆腐皮蛋不僅色香味俱全，而且營養豐富，是一道適合家庭聚餐或朋友小聚的佳肴。
