干鍋蠶豆是一道美味的川菜，下面是制作干鍋蠶豆的步驟：

　　材料：

　　- 500克蠶豆

　　- 適量的油炸花生米

　　- 適量的干辣椒段

　　- 適量的蒜瓣切片

　　- 適量的蔥段

　　- 適量的姜片

　　- 適量的鹽

　　- 適量的雞精

　　步驟：

　　1. 將蠶豆去皮備用。

　　2. 鍋中倒入適量的油，燒熱后加入蠶豆，翻炒片刻。

　　3. 加入油炸花生米，炒勻。

　　4. 鍋中再放適量的油，加入蒜瓣、姜片、干辣椒段和蔥段，煸炒出香味。

　　5. 將炒好的調(diào)料倒入鍋中的蠶豆和花生米中，翻炒均勻。

　　6. 加入適量的鹽和雞精，根據(jù)個人口味進行調(diào)整。

　　7. 炒熟后即可裝盤，享用美味的干鍋蠶豆。

　　希望這個做法對你有幫助，祝您做出一份美味的干鍋蠶豆！