蠶豆是一種常見的豆類食材，燒蠶豆可以有很多種做法，以下是其中一種簡單的方法：

　　材料：

　　- 蠶豆 500克

　　- 植物油 2湯匙

　　- 姜末 1茶匙

　　- 蒜末 1茶匙

　　- 鹽 適量

　　- 生抽 適量

　　步驟：

　　1. 將蠶豆剝去外殼，洗凈備用。

　　2. 熱鍋加入植物油，加熱至油溫稍高。

　　3. 加入姜末和蒜末炒香。

　　4. 將蠶豆倒入鍋中翻炒，炒制一分鐘左右。

　　5. 加入適量的開水，浸沒蠶豆。

　　6. 加蓋，煮開后改小火慢燉煮15分鐘左右，或者直到蠶豆變軟。

　　7. 撒入適量鹽和生抽，炒勻。

　　8. 關火，裝盤即可享用。

　　此方法燒出的蠶豆口感鮮嫩，搭配姜蒜香味，口味更加豐富。你也可以根據個人口味，加入其他調料進行變化，如辣椒粉、孜然粉等。