紅薯之所以不容易發(fā)芽，是因?yàn)榇鎯?chǔ)和處理過(guò)程中經(jīng)歷了一些處理措施，以防止發(fā)芽。

　　一種常見(jiàn)的處理方法是在收獲后，在紅薯表面噴灑化學(xué)物質(zhì)，如氯化乙烯和乙烯利。這些化學(xué)物質(zhì)可以抑制紅薯的發(fā)芽。在貯藏期間，紅薯可能會(huì)接受控制溫度和濕度的管理，以進(jìn)一步抑制發(fā)芽。

　　紅薯還具有較低的植物激素含量，如植物生長(zhǎng)素。這種植物激素是促進(jìn)植物生長(zhǎng)和發(fā)芽的重要因素，但紅薯中的含量較低，使其不容易發(fā)芽。

　　如果紅薯長(zhǎng)時(shí)間暴露在較高的溫度和濕度下，或者在受損的情況下儲(chǔ)存，它們可能會(huì)開(kāi)始發(fā)芽。為了保持紅薯的新鮮度，將其存放在涼爽、干燥的地方，并在存儲(chǔ)期間定期檢查并移除任何發(fā)芽的紅薯。