
農村甜米飯是一道傳統的甜點,制作簡單,以下是一種常見的做法:
所需材料:
1. 糯米500克
2. 冰糖適量
3. 花生適量
4. 棗適量
5. 水適量
步驟:
1. 將糯米淘洗干凈,放入盆中,加入適量的水浸泡4-5小時,使其充分吸水。
2. 把泡軟的糯米倒入蒸鍋,加入適量的水,大火蒸熟。
3. 將冰糖放入鍋中加熱溶化。
4. 然后將蒸熟的糯米倒入大碗中,倒入溶化的冰糖,快速攪拌均勻。
5. 再將花生和棗放入碗中,攪拌均勻。
6. 將攪拌好的糯米飯裝盤,用鏟子壓實,整齊擺放。
7. 放入冰箱冷藏片刻,取出后即可食用。
注意事項:
1. 溫度過高的水不宜直接倒入糯米中,以免損壞糯米粒。
2. 攪拌時要快速、均勻,以免糯米凝固。
3. 可根據個人口味添加其他喜歡的干果。
希望以上做法對您有所幫助!
