要想煎出好吃的生煎餃子，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備一個平底鍋，加入適量的油，底部鋪滿。

　　2. 將生煎餃子擺放在平底鍋中，保持餃子之間的間距。

　　3. 開火，中小火煎煮，待底部變金黃色，變得脆皮。

　　4. 不斷地煎餃子，你可以見到鍋底呈現煎餃子漸漸形狀。

　　5. 一旦底部變得脆皮，用蓋子蓋上鍋子，加入少量的水，蓋住鍋，燜煮餃子。

　　6. 水煮大約5分鐘左右，蓋子掀開，將水煮干。

　　7. 繼續煎餃子，直到底部變得更加金黃和脆。

　　8. 可以根據個人口味加入一些調料，如芝麻、香蔥、辣椒等。

　　9. 煎煎餃子的時間可以根據個人口味來決定，喜歡稍微焦一些的可以多煎一會兒。

　　這樣煎出的生煎餃子會外酥里嫩，口感更好。