制作玉米面大餃子的面團可以按照以下步驟進行：

　　材料：

　　- 玉米面

　　- 面粉

　　- 溫水

　　步驟：

　　1. 將玉米面和面粉按照1:1的比例混合在一個大碗中。

　　2. 慢慢地加入溫水，邊加水邊用筷子或者手指攪拌面粉和玉米面，直到混合物開始變得粘稠。

　　3. 繼續加水，同時用手揉搓面團，直到面團變得光滑而有彈性。如果面團太干，則繼續加水；如果面團太濕，則適量加入些許面粉。

　　4. 將面團放在工作臺上，用手掌推壓面團，然后用手掐斷并折疊，重復多次。這個步驟有助于面團更好地吸收水分和增加面筋的彈性。

　　5. 繼續揉搓和折疊面團，直到面團表面變得光滑。

　　6. 將面團放回碗中，用濕毛巾或保鮮膜蓋住，靜置30分鐘至1小時，讓面團休息。

　　現在，你已經成功地和好了玉米面大餃子的面團，可以根據你的喜好和食譜繼續制作美味的大餃子了！