銀耳湯是一道常見的秋冬季節食品，因其具有滋陰潤燥、養顏美容的功效而受到人們的喜愛。如果銀耳湯沒有出膠，可以繼續食用，不會對身體造成不良影響。出膠只是為了增加食品的口感，并不會影響其營養價值。即使銀耳湯沒有出膠，仍然可以安心享用。
1.選材與預處理選外層青綠、內層嫩黃的包心大白菜，單顆約1.5公斤為佳，這種白菜葉片緊實、水分分布均勻，腌制時不易析出過多水分。2.調配醬料防出水醬料是控制出湯的關鍵。
發布時間：2023-07-21 22:33:37
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