將餃子保存在冰箱中可以延長其保鮮時間，以下是保存餃子的步驟：

　　1. 將剩余的餃子放置在一個密封容器中。可以使用塑料盒或密封袋，確保容器能夠完全密封。

　　2. 在餃子的上方放一層保鮮膜，確保餃子表面不會變干。

　　3. 關上容器的蓋子，確保密封。

　　4. 將容器放入冰箱。將餃子放在冷藏室而非冷凍室，以防止餃子過于干燥。

　　5. 在冰箱內保存餃子的時間一般為2-3天。超過這個時間，餃子的口感和風味可能會受到影響。

　　6. 在食用之前，將冷藏的餃子取出，再次蒸煮或炸至熱透即可。

　　保存時間過長或保存條件不當可能會影響餃子的質量和風味。如果餃子已超過保存期限或有異味，不要食用以免造成食物中毒。