大蒜的結(jié)球過程是一個生長的過程，經(jīng)歷了幾個階段。以下是大蒜結(jié)球的過程：
1. 種植：選擇健康的大蒜種球，根據(jù)當?shù)氐臍夂蚝屯寥罈l件選擇適合的種植時間。將種球埋入土壤中，種植深度約為2-5厘米，種植行距約為15-20厘米。
2. 發(fā)芽：種植后，大蒜種球開始生根并發(fā)芽。這個過程通常需要1-2周的時間。在此期間，保持土壤濕潤，為其提供充足的陽光和適宜的溫度。
3. 生長：發(fā)芽后，大蒜植物會繼續(xù)生長。它們會形成葉子和莖，并通過根系吸收土壤中的養(yǎng)分。在此期間，確保給予足夠的陽光和適宜的水分。
4. 肥大：大蒜的莖會逐漸變粗，葉子也會不斷生長。在此期間，增加施肥可以促進莖的生長和結(jié)球的形成。使用有機肥料或液體肥料，根據(jù)產(chǎn)品說明進行施肥。
5. 結(jié)球：當大蒜植物的葉子開始枯萎時，說明大蒜即將結(jié)球。此時，停止?jié)菜屚寥乐饾u變干。約1-2周后，大蒜的葉子會完全枯萎，此時可以收獲。
可一旦把大蒜剁碎，細胞結(jié)構(gòu)被破壞，蒜酶和氨基酸就碰面了，這倆家伙一相遇，就容易發(fā)生化學反應(yīng)，給大蒜變綠埋下伏筆。3.接觸空氣氧化：剁碎后的大蒜，表面積增大，和空氣接觸的機會變多。
