黑豆芽可以用來做湯，下面是一道簡單又美味的黑豆芽湯的做法：

　　材料：

　　- 200克黑豆芽

　　- 適量花椒

　　- 適量鹽

　　- 適量生抽

　　- 適量料酒

　　- 適量蔥姜

　　- 適量食用油

　　步驟：

　　1. 將黑豆芽洗凈備用。

　　2. 熱鍋加入適量食用油，放入蔥姜炒香。

　　3. 加入黑豆芽翻炒均勻。

　　4. 加入適量料酒炒勻。

　　5. 加入適量鹽，生抽和花椒。

　　6. 倒入適量的清水，蓋上鍋蓋煮沸。

　　7. 將火調小煮10分鐘，讓黑豆芽更加入味。

　　8. 湯煮好后即可享用。

　　溫馨提示：根據個人口味可以根據需要添加配料，例如雞精、蘑菇等。也可以根據喜好加入一些瘦肉或者其他蔬菜一起煮，增加湯的營養價值。