要蒸出吃的米飯，可以按照以下步驟進行：

　　1. 選擇優(yōu)質米：選用長粒米或香米，品質較好的米質地比較飽滿，口感更好。

　　2. 浸泡：先將米洗凈，然后用清水浸泡20-30分鐘，這樣可以讓米粒充分吸水，蒸出的米飯更加飽滿。

　　3. 準備蒸鍋：將蒸鍋底部放入足夠的水，燒開后放入蒸屜或蒸盤。

　　4. 加入米飯：將浸泡好的米飯均勻地倒入蒸屜或蒸盤，盡量不要壓實。

　　5. 蒸煮時間和火候：大火蒸10-15分鐘，然后轉小火再蒸10-15分鐘，最后關火燜5分鐘。這樣蒸出的米飯口感松軟，顆粒狀分明。

　　6. 不要頻繁開蓋：蒸的過程中，盡量不要頻繁開蓋，以免讓蒸汽散失，影響蒸飯的口感。

　　7. 靜置：關火后，讓米飯靜置5-10分鐘，這樣可以使剩余的熱量充分蒸熟，米飯更加松軟。

　　8. 攪拌均勻：待米飯蒸熟后，用木質或塑料勺子輕輕挑松，使米飯均勻，不會形成團塊。

　　9. 充分蒸熟：如果米飯還未完全蒸熟，可以繼續(xù)蒸煮，但不要過度蒸煮，以免米飯變得過軟或糊化。

　　通過以上步驟，你可以蒸出口感飽滿、米粒分明的美味米飯。