干魷魚炒菜可以搭配一些蔬菜或配料，以下是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 干魷魚：適量

　　- 蔬菜：例如胡蘿卜、青椒、洋蔥等，切絲或切塊

　　- 配料：蒜末、姜末、鹽、糖、生抽、料酒、胡椒粉、食用油適量

　　步驟：

　　1. 先將干魷魚用熱水泡軟，洗凈，切絲備用。

　　2. 鍋中熱油，將蒜末、姜末炒香，加入胡蘿卜、青椒、洋蔥等蔬菜炒熟。

　　3. 加入切好的干魷魚絲繼續翻炒。

　　4. 加入鹽、糖、生抽、料酒、胡椒粉適量調味，炒勻。

　　5. 炒至干魷魚絲變酥脆即可關火。

　　溫馨提示：根據個人口味，還可以加入一些辣椒或其他調料增加風味。炒魷魚絲的時間不宜過長，以免魷魚絲過干。