要想做出好吃的油條，可以按照以下步驟進行：

　　材料：

　　- 500克中筋面粉

　　- 5克酵母

　　- 3克鹽

　　- 250毫升溫水

　　- 適量食用油

　　步驟：

　　1. 將酵母和溫水混合，攪拌均勻，待酵母完全溶解后，靜置10分鐘，讓酵母活性化。

　　2. 將中筋面粉和鹽放入大碗中，慢慢倒入酵母水，邊倒邊攪拌，直到面團變得光滑。

　　3. 將面團蓋上濕布，放置在溫暖的地方發酵1-2小時，直到面團體積變大約為原來的2倍。

　　4. 發酵完畢后，將面團取出放在工作臺上，揉搓數下，排出空氣。

　　5. 將面團切成適合大小的小塊，約3-4厘米長。

　　6. 將小塊面團分別用手搓成細長的條狀。

　　7. 將食用油倒入炸鍋中，加熱至160-180攝氏度（可用筷子試一下，鍋中有冒煙時表明溫度已經達到）。

　　8. 將面條逐個放入鍋中炸制，炸至金黃色，表面酥脆。

　　9. 取出油條，瀝干多余油份，放在紙巾上吸一下油即可。

　　溫馨提示：

　　- 酵母溶解時不要用過熱的水，否則會破壞酵母的活性。

　　- 面團發酵時可放在溫暖的地方，如微波爐或烤箱內，可以加快發酵過程。

　　- 炸油條時可以控制油溫，過熱會炸焦表面而內部未熟，過低則會油膩。