基圍蝦沒有蝦黃是因為它們尚未達到成熟的階段。蝦黃是雌性甲殼動物的卵巢中的卵黃，通常只有在雌性蝦成熟后才會形成蝦黃。基圍蝦一般在2-3個月左右的時間內成長到成熟，此時雌性基圍蝦的卵巢會逐漸發育，形成蝦黃。如果你發現基圍蝦沒有蝦黃，那可能是因為它們還未到性成熟的階段。