
海參是一種富含營養的食材,常常用來制作營養湯。以下是制作海參營養湯的一種方法:
材料:
- 海參:適量
- 雞腳:適量
- 瘦肉:適量
- 紅棗:適量
- 枸杞:適量
- 姜片:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 將海參泡發,去除雜質,然后切成小塊備用。
2. 將雞腳和瘦肉洗凈,放入開水中焯水,去除血水和雜質。
3. 將焯水后的雞腳和瘦肉放入燉盅中。
4. 加入泡發好的海參、紅棗、枸杞和姜片。
5. 加入適量清水,水量稍微高于其他材料即可。
6. 將燉盅放入蒸鍋中,用中火蒸2-3小時,直到海參變軟爛。
7. 加入適量鹽調味即可。
這樣制作出來的海參營養湯風味鮮美,營養豐富,可以滋補身體。可以根據個人口味添加其他食材,如瑤柱、豆腐等,增加口感和營養。

1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態,若發現冰塊融化過快或海參體表發黏,需立即處理。
