
煮冰凍海蝦的步驟如下:
1. 將冰凍海蝦取出,放入冷水中解凍。將海蝦放入密封袋中,以防止水分進入蝦肉,導致變軟。
2. 在一大鍋中加入足夠量的水,水量應足夠覆蓋所有海蝦。加入適量的鹽,可根據個人口味調整。
3. 火上煮沸水后,將解凍的海蝦放入鍋中。
4. 煮沸后,繼續煮煮5-7分鐘,或直到海蝦的顏色變紅,身體變彎曲。
5. 用漏網撈出煮熟的海蝦,并立即放入冰水中,以停止烹飪過程。
6. 海蝦冷卻后,可食用或用于制作其他菜肴。
溫馨提示:煮海蝦的時間不宜過長,否則蝦肉可能會變得過熟和嚼勁不足。煮熟的海蝦顏色應為鮮紅色,肉質有彈性,口感嫩滑。

1.核心營養差異有限:冰凍海蝦和活基圍蝦的核心營養成分差異不大,兩者均富含優質蛋白、鈣、磷、硒等礦物質及維生素B12。例如,部分深海冷凍蝦的DHA含量比活基圍蝦高出15%-20%。
