炒圓白菜是一道非常簡(jiǎn)單的家常菜，下面是一種常見(jiàn)的炒圓白菜的做法：
所需食材：
- 圓白菜：適量
- 蒜末：適量
- 姜蒜：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
步驟：
1. 圓白菜洗凈后切成塊狀或者撕成小片備用。
2. 熱鍋冷油，加入蒜末和姜蒜爆炒出香味。
3. 加入圓白菜快炒幾下，使其變軟。
4. 加入適量鹽，繼續(xù)翻炒均勻。
5. 用小火炒至圓白菜變熟，即可出鍋。
炒圓白菜的關(guān)鍵是要炒均勻，使其變軟熟，同時(shí)保持一定的脆爽口感。可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)料，如醬油、醋、糖等。也可以根據(jù)個(gè)人喜好，加入其他食材如豆腐干、木耳等，增加口感的層次感。
2.腌制前處理：-將切好的圓白菜和胡蘿卜放入深盆中，加入適量食鹽，用手?jǐn)嚢杈鶆颍_保每片菜葉都沾到鹽。4.成品：-發(fā)酵完成后，圓白菜酸菜即可食用。通過(guò)以上步驟，你就可以制作出美味的圓白菜酸菜了。
