清洗海螺步驟如下：

　　1. 將海螺放入淡鹽水中浸泡30分鐘至1小時(shí)，可以幫助去除海螺體內(nèi)的沙粒和雜質(zhì)。

　　2. 用清水沖洗海螺外殼表面，用刷子輕輕刷洗，確保表面干凈。

　　3. 檢查海螺是否有裂紋或破損的情況，如有，應(yīng)將其剔除，以免食用時(shí)影響口感。

　　4. 將清洗好的海螺瀝水備用。

　　做好吃的海螺有多種方法，以下是其中一種：

　　糖醋海螺的做法：

　　1. 準(zhǔn)備適量的大蒜、生姜，切碎備用。

　　2. 熱鍋加入少許植物油，放入切碎的大蒜和姜炒香。

　　3. 加入清洗好的海螺翻炒幾分鐘，使其稍微變色。

　　4. 加入適量的白糖和醋，翻炒均勻，使海螺均勻上色。

　　5. 加入適量的水（或高湯）煮沸，轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘，直到海螺熟爛，湯汁收濃。

　　6. 可根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽、醬油等調(diào)味品，最后翻炒均勻即可。

　　希望以上方法對(duì)您有所幫助，祝您成功烹飪美味的海螺！