保存鮮活乳山生蠔的方法如下：

　　1. 收到生蠔后，立即檢查是否有破損或開口。如果有破損或開口的生蠔，應(yīng)立即處理掉，以免影響其他生蠔。

　　2. 生蠔應(yīng)保持濕潤(rùn)。將生蠔放入一個(gè)盆或容器中，用濕潤(rùn)的海綿或濕毛巾蓋住，以保持濕度。

　　3. 不要將生蠔浸泡在水中。生蠔需要呼吸，如果完全浸泡在水中，可能會(huì)導(dǎo)致生蠔死亡。

　　4. 存放在冰箱中。將蓋住的生蠔放入冰箱的最冷區(qū)域，通常是冷凍室。確保溫度在4°C以下，但不要將其冷凍。

　　5. 定期檢查生蠔的狀態(tài)。每天檢查生蠔是否有開口或異味。如果發(fā)現(xiàn)生蠔已經(jīng)死亡，應(yīng)立即處理掉。

　　6. 在食用前處理生蠔。在準(zhǔn)備食用生蠔之前，應(yīng)將其洗凈并清除殘留物。剔除不新鮮或破損的生蠔。

　　鮮活乳山生蠔應(yīng)盡快食用，以保證其新鮮度和口感。