如果家里沒有低筋面粉，可以嘗試以下替代方法來制作蛋糕：

　　1. 使用普通面粉：將普通面粉過篩后，用量與低筋面粉相同，再添加一些玉米淀粉或蓖麻淀粉，使面粉的筋度降低。將普通面粉和玉米淀粉或蓖麻淀粉按2:1的比例混合即可。這樣可以盡量接近低筋面粉的特性。

　　2. 添加泡打粉或小蘇打：如果使用普通面粉制作蛋糕，可以在面粉中加入適量的泡打粉或小蘇打，以增加蛋糕的松軟度。每100克面粉中可以加入1-2克泡打粉或1/4茶匙小蘇打。

　　3. 使用自制蛋糕粉：將普通面粉、玉米淀粉和泡打粉按照一定比例混合，制成自制的蛋糕粉。常用的比例是：普通面粉2杯、玉米淀粉1杯、泡打粉1茶匙。使用時按照蛋糕食譜中的低筋面粉用量替代即可。

　　以上替代方法僅供參考，請根據(jù)實際情況和個人口感進行調整，以獲得理想的蛋糕口感。