蓮藕可以搭配很多食材炒好吃，以下是幾個常見的搭配：

　　1. 蓮藕炒肉：將蓮藕切片或切絲，搭配豬肉、牛肉或雞肉一起炒制，口感鮮嫩，味道豐富。

　　2. 蓮藕炒蝦仁：將蓮藕切絲，搭配鮮蝦仁一起炒制，藕絲的脆嫩和蝦仁的鮮美相互融合，口感鮮美。

　　3. 蓮藕炒雞蛋：將蓮藕切片或切絲，搭配雞蛋一起炒制，蛋香與藕片的鮮嫩相互融合，味道鮮美。

　　4. 蓮藕炒蔬菜：將蓮藕切片或切絲，與其他蔬菜如胡蘿卜、豆芽、青菜等一起炒制，口感豐富，營養均衡。

　　以上是一些常見的搭配，你也可以根據個人口味和喜好嘗試其他搭配，例如：蓮藕炒木耳、蓮藕炒豆腐等。