脾胃虛弱的人適合食用一些易消化的蔬菜，如：

　　1. 苦瓜：具有清熱解毒、健脾利濕的作用。

　　2. 南瓜：有健脾開(kāi)胃、潤(rùn)肺止咳的功效。

　　3. 萵苣：含有豐富的維生素和纖維素，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、緩解便秘。

　　4. 菠菜：富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)消化功能。

　　5. 青菜：富含維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強(qiáng)脾胃功能。

　　6. 西紅柿：具有生津止渴、潤(rùn)肺、健胃的作用，可緩解脾胃虛弱引起的胃納減退、食欲不振等癥狀。

　　7. 黃瓜：具有清熱解毒、生津解渴的作用，可緩解脾胃虛弱引起的胃氣脹滿(mǎn)、口干舌燥等癥狀。

　　對(duì)于脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，還可以適量食用一些易消化的蔬菜湯或者蔬菜粥，如胡蘿卜湯、絲瓜湯、南瓜粥等，以提供營(yíng)養(yǎng)且不會(huì)給脾胃增加負(fù)擔(dān)。同時(shí)避免食用辛辣刺激、油膩和難以消化的蔬菜。咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議，根據(jù)自身情況制定合理的飲食計(jì)劃。