
燉玉米排骨湯有多種做法,以下是一種簡單的做法,可以讓湯變得美味可口:
材料:
- 排骨:500克
- 玉米:2根
- 生姜:3片
- 大蔥:1根
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
步驟:
1. 排骨洗凈,用開水焯水去血水,撈出備用。
2. 玉米剝去外皮,洗凈,切成小段備用。
3. 生姜切絲備用。
4. 鍋中加入適量水,放入排骨,大火煮開后撇去浮沫,加入生姜和料酒,繼續煮10分鐘。
5. 把煮好的排骨撈出,用清水沖洗干凈備用。
6. 鍋中加入適量清水,放入排骨、玉米和大蔥(切段),大火煮開后改小火燉煮1小時。
7. 加入適量鹽和雞精,繼續燉煮15分鐘。
8. 關火,撈出大蔥段和姜絲,即可享用。
這樣燉出的玉米排骨湯色香味俱佳,湯鮮肉嫩,適合作為一道營養豐富的湯菜食用。你也可以根據個人口味,適量加入其他蔬菜或調料進行調整。
