要將整個(gè)豬肝洗干凈，可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　1. 將豬肝放入水中浸泡約10分鐘，以軟化肝臟，并將多余的血液排出。

　　2. 使用清水沖洗豬肝，以去除表面的污物和雜質(zhì)。

　　3. 使用菜刀或刮刀輕輕刮去豬肝表面的血管和筋膜。

　　4. 將豬肝切成兩半，然后將切口處血管和筋膜刮除。

　　5. 將豬肝放入盆中，加入適量的鹽和白醋，攪拌均勻，腌制約5分鐘。

　　6. 使用清水沖洗豬肝，以洗凈腌制過程中的鹽和白醋。

　　洗凈的豬肝可以根據(jù)需要進(jìn)一步處理或烹飪。