要蒸出好吃的地瓜饅頭，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備材料：地瓜、面粉、酵母、糖、鹽和清水。

　　2. 將地瓜蒸熟，待其冷卻后去皮并用勺子壓成泥狀。

　　3. 酵母加入溫水中攪拌均勻，再加入適量的糖和鹽攪拌均勻。

　　4. 將面粉和地瓜泥混合在一起，逐漸加入酵母水，揉成面團。

　　5. 面團放置在溫暖的地方，發酵至面團大小增加一倍左右（大約1小時）。

　　6. 發酵好的面團揉平，然后再次分成大小相同的小面團。

　　7. 將小面團搓圓，再用手掌壓扁。

　　8. 將扁平的面團擺入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用大火蒸15-20分鐘。

　　9. 關火后，待蒸鍋中的蒸汽散去后再揭開鍋蓋。

　　10. 地瓜饅頭即可食用，口感柔軟，甜味濃郁。

　　希望以上步驟能幫到你，祝你蒸出一份美味的地瓜饅頭！