要使糯米排骨蒸得軟糯，可以按照以下步驟進行：

　　1. 材料準備：將糯米和排骨分別浸泡于水中約30分鐘，使糯米變軟，排骨去除血水。

　　2. 調(diào)制腌料：將腌料混合在一起，一般包括生抽、老抽、鹽、糖和料酒。

　　3. 腌制排骨：將排骨放入腌料中腌制15-20分鐘，使其入味。

　　4. 準備蒸鍋：在蒸鍋底部鋪上適量的蒸紙或菜葉，防止糯米黏在蒸鍋上。

　　5. 準備糯米：將浸泡過的糯米瀝干水分，放入一只碗中。

　　6. 組合糯米排骨：將腌制好的排骨放在糯米上面，輕輕拍實。

　　7. 蒸煮：將整只碗放入蒸鍋中，加蓋，蒸煮約40-50分鐘，直到糯米熟透，排骨變得軟爛。

　　8. 完成：蒸熟的糯米排骨取出，撒上香蔥或蒜末作為裝飾，可以享用了。

　　注意：在蒸煮過程中，可以隨時檢查糯米的軟硬程度，如果覺得糯米還沒有蒸透，可以繼續(xù)蒸煮一段時間。也可以在蒸煮之前用熱水燙一下糯米，可使其更加軟糯。