要讓桃膠快速泡發，可以采取以下步驟：

　　1. 選擇高質量的桃膠：選購比較新鮮、質量好的桃膠，這樣泡發的速度會更快。

　　2. 先用溫水浸泡：將桃膠放入容器中，加入溫水浸泡。溫水的溫度在30-40攝氏度之間，不要用熱水，以免破壞桃膠的營養成分。

　　3. 快速攪拌：用勺子或攪拌器快速攪拌桃膠和水，這樣能夠幫助桃膠更快地吸收水分。

　　4. 吸水待發：將桃膠浸泡在溫水中，等待一段時間，讓它充分吸收水分。泡發時間為1-2小時左右，具體時間需要根據桃膠的大小和硬度來決定。

　　5. 檢查發膠程度：可以用手指輕輕按壓桃膠，如果能夠輕松穿透，而且沒有硬塊感，則表示桃膠已經泡發完成。

　　泡發桃膠的時間和效果與桃膠的質量、大小、硬度有關，也可以根據個人口感的需求進行自己的調整。