切好的魚片可以根據個人喜好做成很多不同的菜肴，下面是一種常見的做法：魚香魚片。

　　所需材料：

　　1. 切好的魚片

　　2. 少量姜蒜末

　　3. 適量青紅椒絲

　　4. 適量木耳絲

　　5. 適量胡蘿卜絲

　　6. 適量豆瓣醬

　　7. 適量料酒

　　8. 適量醬油

　　9. 適量糖

　　10. 適量雞精

　　11. 適量淀粉（用于勾芡）

　　12. 適量食用油

　　步驟：

　　1.將魚片用料酒、醬油、糖、少量鹽腌制10分鐘左右。

　　2.鍋中加熱一些食用油，燒熱后加入姜蒜末爆炒出香味。

　　3.放入豆瓣醬炒香。

　　4.將魚片加入鍋中，煎至兩面金黃。

　　5.加入木耳絲、胡蘿卜絲、青紅椒絲翻炒均勻。

　　6.加入適量水，煮沸后加蓋燜煮2分鐘。

　　7.調入適量鹽、糖、雞精，均勻翻炒。

　　8.用淀粉水勾芡，翻炒均勻后即可出鍋。

　　這樣，一道美味的魚香魚片就做好了。可以將它盛在盤子里，搭配米飯或面食一起享用。